技術(shù)文章
這種噴霧干燥機(jī)是專門為含糖量特別高的果汁開發(fā)的,以往生產(chǎn)都是用高塔并流壓力噴霧干燥或者高速離心噴霧干燥由于糖的原故,噴出的物料全部會(huì)在干燥塔內(nèi)粘結(jié),只有經(jīng)過很長時(shí)間的加熱才會(huì)一塊一塊的掉下來。有的干脆變成結(jié)冰狀的粘在塔上。大多數(shù)廠家通過加入助噴劑防止粘壁,但是含量下降,風(fēng)味改變。噴霧網(wǎng)帶干燥機(jī)很好的解決了這個(gè)問題,它分幾次干燥最后冷凍成形排出系統(tǒng)。第一次干燥同普通干燥一樣,物料成霧狀從塔頂?shù)剿捉德洌吀稍镞吔德?。它的底部是一條特殊的帶子,半干的物料落在帶子上,帶子在慢慢的移動(dòng) ,包圍帶子的空間充滿著干燥的低溫空氣流,物料走出這片空間時(shí)已干燥,但是此時(shí)的物料是軟的,原因是糖受熱軟化,當(dāng)物料通過最后一個(gè)空間時(shí),受到該空間內(nèi)的超低溫空氣的急劇降溫,此時(shí)物料內(nèi)的糖硬化,物料變脆,網(wǎng)帶最后有特殊的下料裝置,物料與網(wǎng)帶分離,而排出系統(tǒng)。此機(jī)器同時(shí)具有噴霧干燥,網(wǎng)帶干燥,和冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)。特別適宜噴干枸杞,桔子,芒果,梨等含糖量高的果汁或者植物提取物